В Novikov на Тверской ощущается уверенность и масштаб — пространство, сервис и кухня работают как единое целое. Здесь азиатские традиции переосмыслены современно, но без перегруза и лишней сложности. Это место для ужинов, где важны стабильность, уровень и ощущение, что всё продумано до деталей. Сюда приходят, когда хочется провести вечер «правильно» и без компромиссов.