Концепция кухни ресторана Buono — классика итальянской гастрономии. В меню сделан акцент на многообразие морепродуктов. Как и в Средиземноморье, здесь частые ингредиенты осьминог, лангуст, устрицы, гребешки, тюрбо. Особое внимание в ресторане «Боно» уделили «крудо бару». В переводе с итальянского crudo означает «не приготовленное, сырое». Для крудо предложения выбирают свежие морепродукты и рыбу, а для их приготовления используют легкие маринады или минимальную температурную обработку. В многостраничной винной карте предсказуемо собрали сорта разных регионов Италии: Пьемонт, Фриули, Тоскана, Сицилия и другие. Чуть меньше — вин Франции и Нового Света. Каждый четверг, пятницу и субботу в ресторане Buono звучит живая музыка с 20:00 до 22:00. Часто проводят гастрономические вечера и мероприятия для всей семьи, в том числе воскресные бранчи.
Рейтинг (Яндекс) - 4,8
Кухня: итальянская Адрес: г. Москва, пр-кт Кутузовский 2/1 Посмотрите расположение на карте Станция метро: Киевская