В «Уголёк» чувствуешь кухню буквально — через жар, дым и плотный вкус. Здесь не пытаются усложнить, наоборот, делают акцент на том, что действительно важно: продукт, огонь и правильная прожарка. Место про еду с характером, куда приходят, когда хочется чего-то мощного и настоящего.